ויטמין B12 בצמחים

0

האם ויטמין B12 קיים בצמחים? רבים טוענים כי ויטמין B12 הוא נקודת התורפה של התזונה הטבעונית, ושהוויטמין קיים באופן טבעי רק במזון מן החי. להלן עבודת גמר לקבל תואר בוגר במדעים (.B.Sc) שנכתבה ע"י סטודנט מאחת האקדמיות בארץ, שסקרה עשרות מחקרים מהעת האחרונה ומראה כי: לצמחים יש יכולת ביולוגית מוכחת לספוג ויטמין B12 דרך השורשים וקיימים צמחים רבים שחיים בסימביוזה עם החיידקים שמייצרים ויטמין B12, וכתוצאה מכך יש מזונות צמחיים שעשירים בוויטמין B12. * אין בפרסום העבודה באתר "30 בננות ליום" לשלול את הצורך בנטילת תוספי ויטמין B12 במידה ויש בהם צורך.

מאמרים

מיתוס הצמחונות – ביקורת על ספרה של לייר קית

3

האם התווכחתם פעם עם פליאוליט/קרניסט/נקרופג על טבעונות וחשתם צורך עז לגלגל עיניים או לדפוק את הראש בקיר לשמע הטענות הנדושות להחריד שבוקעות מפיו? כך קרה לי לעתים לפני שקראתי את הספר הייחודי "מיתוס הצמחונות", שעל פי אתר הסופרת נאמר עליו שהוא "הספר האקולוגי החשוב ביותר של הדור הזה." [לא ברור באתר מי אמר זאת עליו, אולי אמא של הסופרת.] הספר מכיל כמה מהטיעונים המגוחכים ביותר נגד טבעונות שגרמו לי בעת הקריאה לפעור את פי ולבהות במילים בתדהמה, ואלה מאפילים על כל שטות שאי פעם שמעתי מפי מתנגדי הטבעונות.

בלוג

מאגר המחקרים הגדול של תזונת הפליאו

21

האם הפליאו היא תזונה שמבוססת על מדע? כך לפחות טוענים חסידי התזונה. חרף העובדה שאפילו גורו הפליאו דעאל שלו בספרו "הסוד הקדמוני" לא הצליח להביא ולו ראיה מדעית מבוססת אחת בכל ספרו, עדיין מתפשטת הטענה שהפליאו היא תזונה מבוססת מדע, וחסידיה מרבים לצטט מחקרים שלכאורה מוכיחים זאת. מסקירה של מחקרים מובילים שחסידי הפליאו מתבססים עליהם חוזרות ומופיעות כמה בעיות עקרוניות: 1. כמות מועטה מדי של נחקרים. 2. זמן המחקר קצר מדי. מחלות כרוניות מתפתחות לאורך זמן. אף אחד לא טוען שחסידי פליאו מתים מהתקף לב אחרי שבועיים בתזונה. אם תחקרו מעשנים כבדים במשך שבועיים ואיש מהם לא יפתח סרטן, האם …

מאמרים